The Coffee

A rede

A The Coffee nasceu em Curitiba, criada pelos irmãos Luis, Carlos e Alexandre Fertonani. A apresentação da marca pela ABF relata que sua primeira unidade funcionava em um espaço de 5 m² e serviu de ponto de partida para diferentes formatos e tamanhos de loja. O mesmo material informa que a rede contava com mais de 180 cafeterias, no Brasil e no exterior, à época da publicação. Também menciona unidades na Colômbia, Espanha, França e Portugal.

Conceito e produtos

A proposta combina o formato to go, inspirado em cafeterias japonesas, com uma seleção de cafés especiais. A marca afirma cuidar do processo desde a escolha dos grãos junto aos produtores até a entrega final. De acordo com a evidência disponível, utiliza cafés classificados pela SCAA (Specialty Coffee Association) e conta com uma equipe especializada nesse processo.

Além das bebidas, a The Coffee desenvolveu uma linha de produtos de identidade minimalista. Entre os itens citados estão copos térmicos, drippers, tote bags e guarda-chuvas. Esses produtos ampliam a oferta da cafeteria para além do consumo de café e podem ser comprados nas lojas e nos canais digitais da marca.

Experiência e canais

O aplicativo da The Coffee permite consultar lojas próximas, verificar a fila de atendimento e acompanhar o andamento de um pedido. A evidência informa que o app está disponível no Google Play e na App Store. O website também é citado como canal de compra dos produtos. Assim, a operação reúne o atendimento presencial nas cafeterias e recursos digitais relacionados à localização das unidades e aos pedidos.

Perfil do negócio

Pelo formato descrito, a operação demanda atenção diária à qualidade dos produtos, à organização do ponto de venda e ao atendimento. Também é relevante acompanhar estoque, compras e desempenho financeiro, além de coordenar as pessoas envolvidas na rotina da unidade. A venda tende a combinar atendimento ao cliente que procura a loja com ações de apresentação dos produtos e incentivo à recompra.

A evidência recebida não detalha requisitos para candidatos, dedicação esperada do franqueado, etapas de seleção ou condições de suporte e treinamento. Por isso, esses aspectos não são apresentados como características confirmadas da rede. O interessado deve buscar informações diretamente com a franqueadora antes de avaliar a implantação de uma unidade.