Resumo
O Quinta do Minho é uma marca de gastronomia portuguesa criada em Goiânia a partir de uma experiência familiar vivida em Lisboa. Seu conceito combina culinária de inspiração lusa, ambiente requintado, música portuguesa e atendimento de excelência. A rede iniciou a formatação para franquias em 2018, com a proposta de levar essa experiência gastronômica a outras localidades do Brasil.
Sobre a franquia
A marca e sua origem
O Quinta do Minho foi inspirado por uma experiência da família Minho em Lisboa, em 2015. A vivência despertou lembranças ligadas às raízes familiares, à comida portuguesa e à música, e motivou a criação de um negócio que pudesse compartilhar essa atmosfera com outras pessoas. O nome remete tanto ao sobrenome da família quanto à região do Minho, no norte de Portugal. A empresa tem sede em Goiânia.
A proposta gastronômica
A marca apresenta o restaurante como uma experiência de inspiração portuguesa. A proposta descrita combina gastronomia de qualidade, ambiente requintado, música portuguesa e atendimento de excelência. O conceito procura aproximar os clientes de referências culinárias e culturais lusas, mantendo a ligação com a história que deu origem ao negócio.
Para quem avalia a franquia, essa combinação sugere uma operação em que a experiência do cliente não depende apenas da comida: o serviço, o ambiente e a identidade cultural também fazem parte da proposta. Na gestão de uma unidade, tende a ser importante preservar a consistência desses elementos e acompanhar a rotina do restaurante. Essa leitura é uma estimativa baseada no conceito apresentado, não uma lista oficial de requisitos da rede.
Expansão por franquias
Depois de atuar no mercado local, o Quinta do Minho decidiu formatar o negócio para o franchising em 2018. A publicação da ABF relata que, em 2019, a marca estava pronta para buscar expansão em todo o Brasil. A evidência fornecida não detalha os formatos de operação além de identificar a unidade como loja, nem descreve treinamento, seleção de franqueados ou suporte operacional.
Informações da ficha da ABF
A ficha reproduzida na evidência apresenta lojas com área entre 100 m² e 200 m². Também registra capital de giro de R$ 100.000,00 a R$ 130.000,00, instalações de R$ 600.000,00 a R$ 1.000.000,00 e taxa de franquia de R$ 60.000,00. Para as cobranças recorrentes, informa royalties de 6% e taxa de propaganda de 2% sobre o faturamento bruto, além de prazo de retorno estimado entre 24 e 36 meses. Esses dados são os valores que constam na publicação fornecida e não devem ser entendidos como confirmação de condições comerciais atuais.
A evidência não informa perfil obrigatório do franqueado, dedicação exigida, experiência prévia, tamanho de equipe ou etapas do processo de seleção. Assim, o investidor deve buscar diretamente com a rede a confirmação das condições vigentes e dos detalhes de implantação e suporte.
- Formatos
- Não informado
- Regiões
- Fundação
- Não informado
- Unidades
- Não informado
Perfil do franqueado
Fonte: Estimativa da IA com base no modelo de negócio e no segmentoEstilo do negócio
- Modelo de atuação
- Franqueado operador — trabalha na operação
- Dedicação
- Dedicação integral
- Equipe típica
- Não informado
- Estilo de venda
- Venda mista
- Experiência prévia
- Não informado
Atribuições do franqueado
- Coordenar a operação cotidiana do restaurante e a qualidade do serviço.
- Acompanhar a equipe e promover um atendimento alinhado à proposta da marca.
- Controlar custos, fluxo de caixa e resultados da unidade.
- Divulgar o restaurante e desenvolver o relacionamento com os clientes.
Exigência por competência
- Operação no dia a diaMuito alta
- Gestão de equipeAlta
- Vendas ativas / prospecçãoMédia
- Relacionamento com clientesAlta
- Conhecimento técnicoMédia
- Gestão financeiraAlta
Leitura do perfil
- • Liderar e reter equipe é central — experiência com gestão de pessoas ajuda muito.
- • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.
- • Controle financeiro rigoroso (margens, estoque, caixa) é crítico.
Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.
Números da franquia
Investimento mínimo
Não informado
Investimento máximo
Não informado
Taxa de franquia
Não informado
Capital de giro
Não informado
Royalties
Não informado
Taxa de publicidade
Não informado
Prazo de retorno estimado
Não informado
Faturamento médio mensal estimado
Não informado
Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.
Perguntas e respostas
Qual é a proposta do Quinta do Minho?
Oferecer uma experiência gastronômica inspirada na cultura portuguesa, com comida de qualidade, ambiente requintado, música portuguesa e atendimento de excelência.
Onde surgiu a marca?
A história começou em Goiânia, após uma experiência vivida pela família Minho em Lisboa, em 2015, que inspirou a criação do restaurante.
Quando o negócio foi formatado para franquias?
Segundo a evidência da ABF, o negócio foi formatado para o franchising em 2018.
Qual área de loja consta na ficha?
A ficha da ABF informa área mínima de 100 m² e máxima de 200 m².
Quais valores de investimento aparecem na ficha?
A ficha lista instalações entre R$ 600.000,00 e R$ 1.000.000,00, capital de giro entre R$ 100.000,00 e R$ 130.000,00 e taxa de franquia de R$ 60.000,00. Esses são os dados publicados na evidência fornecida.
Quais taxas recorrentes são indicadas?
A ficha informa royalties de 6% e taxa de propaganda de 2%, ambos calculados sobre o faturamento bruto.
Qual prazo de retorno consta na ficha?
A ficha indica prazo de retorno entre 24 e 36 meses.
Franquias similares
Não informado
It’s Grill
Loja
Taxa de franquia
R$ 50.000
Não informado
Brazero Café
Loja
Investimento a partir de
Não informado
Não informado
Fruki Bebidas
Loja
Investimento a partir de
Não informado