Resumo
A Pastenina é uma rede de alimentação especializada em pastéis, conhecida pelo produto em formato de capivara e por uma proposta que combina diferenciação de produto e atendimento. Seu cardápio também inclui macarrão no pote, açaí e coxinha. Criada em 2021, a marca abriu sua primeira loja em Curitiba em fevereiro de 2022, já planejada para expansão por franquias.
Sobre a franquia
A rede
A Pastenina The Pastel Palace é uma marca de alimentação criada em 2021 pelos sócios Alysson, Pablo e Robison. Conforme as informações recebidas, os fundadores têm experiência nos segmentos de alimentação e franquias. O projeto levou um ano de planejamento e foi concebido como uma loja especializada em pastel, com atenção à diferenciação tanto do produto quanto do atendimento.
A primeira loja foi inaugurada em fevereiro de 2022. Desde a abertura, o formato foi preparado para possibilitar a expansão por franquias. A evidência disponível não detalha as condições comerciais, o investimento, os requisitos para candidatos ou as etapas de seleção; esses pontos devem ser confirmados diretamente com a rede antes de uma decisão.
Proposta e produtos
A marca apresenta como destaque o pastel em formato de capivara, associado à identidade de sua loja em Curitiba. Também informa que oferece coxinha de capivara, macarrão no pote e açaí, além de diferentes pastéis. A proposta declarada busca se distinguir de uma pastelaria convencional por meio do formato dos produtos e da experiência de atendimento.
O material recebido não especifica o cardápio completo, os ingredientes, os processos de produção ou as características de cada formato de unidade. Portanto, quem avalia a franquia deve solicitar à empresa informações atualizadas sobre a oferta, a operação e quais itens fazem parte do modelo franqueado.
Origem e expansão
O conceito foi desenvolvido ao longo de um ano de planejamento. Segundo a descrição da rede, um dos desafios do projeto era superar a percepção tradicional de pastelaria, apresentando um formato de produto e loja próprio. A inauguração da primeira unidade ocorreu em Curitiba, em fevereiro de 2022, já com preparação para a expansão por franquias.
A evidência da ABF recebida registra uma unidade no Brasil e informa uma avaliação de 8 em 10, baseada em duas avaliações de franqueados. Esses dados são um retrato da informação fornecida e não substituem uma conversa direta com franqueados atuais ou uma análise das condições da rede.
Perfil do franqueado
Não foram fornecidos requisitos oficiais de perfil, dedicação, experiência ou formação para o candidato. Como estimativa baseada no segmento de alimentação e no formato de loja apresentado, a franquia tende a demandar participação próxima na rotina, organização de equipe, atenção ao atendimento e acompanhamento de controles financeiros e operacionais. Essa estimativa não representa uma exigência declarada pela Pastenina.
Antes de avançar, o investidor pode solicitar detalhes sobre suporte, treinamento, responsabilidades do franqueado, funcionamento da unidade e critérios de seleção. Esses aspectos não estão descritos na evidência recebida e precisam ser esclarecidos diretamente pela rede.
- Formatos
- Não informado
- Regiões
- Fundação
- Não informado
- Unidades
- Não informado
Perfil do franqueado
Fonte: Estimativa da IA com base no modelo de negócio e no segmentoEstilo do negócio
- Modelo de atuação
- Franqueado operador — trabalha na operação
- Dedicação
- Dedicação integral
- Equipe típica
- Não informado
- Estilo de venda
- Venda mista
- Experiência prévia
- Não informado
Atribuições do franqueado
- Coordenar a rotina diária da unidade e acompanhar a preparação e o atendimento.
- Organizar a equipe e distribuir as atividades do dia a dia.
- Acompanhar compras, estoque e controle financeiro da operação.
- Divulgar a unidade e atender os clientes, buscando manter uma boa experiência.
Exigência por competência
- Operação no dia a diaAlta
- Gestão de equipeMédia
- Vendas ativas / prospecçãoMédia
- Relacionamento com clientesAlta
- Conhecimento técnicoModerada
- Gestão financeiraMédia
Leitura do perfil
- • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.
Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.
Números da franquia
Investimento mínimo
Não informado
Investimento máximo
Não informado
Taxa de franquia
Não informado
Capital de giro
Não informado
Royalties
Não informado
Taxa de publicidade
Não informado
Prazo de retorno estimado
Não informado
Faturamento médio mensal estimado
Não informado
Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.
Perguntas e respostas
Que produtos a Pastenina oferece?
A marca informa que oferece pastéis, macarrão no pote, açaí e coxinha. Seu destaque é o pastel em formato de capivara.
Qual é a proposta da Pastenina?
A rede foi concebida como uma loja especializada em pastel, com uma proposta diferenciada de produto e atendimento.
Quando surgiu a Pastenina?
O projeto foi criado em 2021 pelos sócios Alysson, Pablo e Robison. A primeira loja foi inaugurada em fevereiro de 2022.
A marca foi planejada para expansão por franquias?
Sim. A primeira loja já foi inaugurada com formatação para expansão por meio de franquias.
Quantas unidades a rede tem no Brasil?
Segundo a evidência da ABF recebida, a rede soma 1 unidade no Brasil.
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