Ogro Steaks

A rede

Ogro Steaks é uma marca de alimentação associada à gastronomia de rua e a uma proposta de churrasco. A evidência apresenta o negócio como uma franquia de food service e informa que a rede ingressou no franchising em 2022. O fundador, o chef Jimmy McManis, relaciona a expansão a um produto desenvolvido a partir de sua vivência no mercado de gastronomia de rua.

Conceito e experiência

A proposta da marca procura diferenciar-se de uma oferta genérica de hambúrgueres. O conceito enfatiza fartura, personalidade e uma experiência de churrasco com perfil informal. A comunicação da rede também associa seus produtos ao consumo em casa, sem que a evidência detalhe canais de venda, cardápio completo ou formatos específicos de atendimento.

Modelo de franquia

A rede oferece um modelo de franquia para investidores do segmento de alimentação. A informação disponibilizada pela ABF indica investimento inicial a partir de R$ 362.000 e área de unidade entre 40 m² e 200 m². Também apresenta taxa de franquia de R$ 60.000, royalties de 6% sobre o faturamento bruto e taxa de propaganda de 2% sobre o faturamento bruto. Esses valores são os dados informados na fonte; condições e composição do investimento devem ser confirmadas diretamente com a franqueadora.

A evidência informa ainda capital de giro mínimo de R$ 30.000 e instalações a partir de R$ 320.000. Esses itens aparecem separadamente dos dados de investimento inicial, portanto não se deve presumir que sejam valores adicionais ou que a soma entre eles corresponda ao investimento total. A fonte também lista faturamento médio e prazo de retorno, mas esses indicadores não garantem resultados para uma unidade específica.

Expansão

A estratégia apresentada prioriza novas praças no estado do Rio de Janeiro, com menção à Zona Oeste, à Região dos Lagos e à Costa Verde. A marca também declara intenção de consolidar sua presença nacional. A notícia da ABF cita a chegada a São Gonçalo e a abertura de novas franquias como parte do movimento de crescimento.

Perfil do franqueado

A evidência não informa requisitos formais de experiência, formação ou dedicação. Como se trata de uma operação de alimentação, é razoável considerar útil o envolvimento próximo com a rotina da unidade, a coordenação de equipe e o acompanhamento de custos e atendimento. Essa avaliação é uma estimativa sobre o perfil operacional, não um requisito publicado pela rede.

A fonte disponível não detalha o processo de seleção, o treinamento, o suporte ao franqueado nem os formatos de unidade. Esses pontos, assim como a atualização dos valores e das condições comerciais, devem ser esclarecidos diretamente com a marca antes de uma decisão de investimento.