Resumo
A Sal e Brasa Grill é uma franquia de alimentação rápida que combina pratos de churrasco e grelhados com um formato voltado à praticidade. A rede se desenvolveu a partir da experiência do Grupo Sal e Brasa em churrascarias e oferece operação em espaços como praças de alimentação e pontos de rua, com suporte em diferentes áreas do negócio.
Sobre a franquia
O Grupo Sal e Brasa iniciou suas atividades no interior de São Paulo, em 1993, com a inauguração da sua primeira churrascaria. Em 2010, foi dada a largada do processo de expansão da marca no modelo Fast Food, quando nasceu a Sal e Brasa Grill Express. Em 2015, iniciamos o nosso modelo de franquias, que em apenas 3 anos despontou como umas das redes de grelhados que mais cresceram no Nordeste. Hoje já são mais de 50 lojas espalhadas pelo Brasil.
- Formatos
- Não informado
- Regiões
- Fundação
- 2010
- Unidades
- 42
Perfil do franqueado
Fonte: Fontes da rede (ABF/site oficial): mesmo para quem não possui experiência prévia no setor.Estilo do negócio
- Modelo de atuação
- Franqueado operador — trabalha na operação
- Dedicação
- Dedicação integral
- Equipe típica
- Não informado
- Estilo de venda
- Venda receptiva (cliente procura)
- Experiência prévia
- A fonte informa que a franquia pode ser acessível mesmo a quem não possui experiência prévia no setor.
Atribuições do franqueado
- Coordenar a rotina da unidade e acompanhar a execução dos padrões de atendimento e preparo.
- Liderar e orientar a equipe, incluindo a organização de treinamentos.
- Acompanhar vendas, custos e resultados financeiros da operação.
- Manter o relacionamento com clientes e executar ações locais de divulgação.
Exigência por competência
- Operação no dia a diaAlta
- Gestão de equipeAlta
- Vendas ativas / prospecçãoMédia
- Relacionamento com clientesAlta
- Conhecimento técnicoMédia
- Gestão financeiraAlta
Leitura do perfil
- • Liderar e reter equipe é central — experiência com gestão de pessoas ajuda muito.
- • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.
- • Controle financeiro rigoroso (margens, estoque, caixa) é crítico.
Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.
Números da franquia
Investimento mínimo
R$ 430.000
Investimento máximo
R$ 430.000
Taxa de franquia
Não informado
Capital de giro
Não informado
Royalties
Não informado
Taxa de publicidade
Não informado
Prazo de retorno estimado
Não informado
Faturamento médio mensal estimado
Não informado
Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.
Perguntas e respostas
Qual é a proposta da Sal e Brasa Grill?
A rede oferece refeições com churrasco em formato de fast-food, priorizando agilidade e praticidade.
Como surgiu a marca?
O Grupo Sal e Brasa começou com uma churrascaria no interior de São Paulo. A operação fast-food Sal e Brasa Grill Express foi lançada posteriormente, e a expansão por franquias começou em 2015.
É necessário ter experiência prévia no setor?
A fonte informa que o modelo pode ser acessível mesmo para quem não possui experiência prévia no setor.
Que suporte a franqueadora oferece?
O suporte descrito inclui consultoria jurídica, financeira, mercadológica e organizacional, além de treinamento de pessoal e apoio em projetos, escolha de ponto e marketing.
Onde as unidades podem ser instaladas?
O modelo é apresentado para praças de alimentação em shoppings e também para pontos de rua.
Qual é a principal fonte de receita da unidade?
A receita principal vem da venda de pratos.
Fontes consultadas
- Portal do Franchising / ABF
Outra fonte · acesso em 31/10/2026 · https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-sal-e-brasa-grill-alimentacao/
- Site oficial
Site oficial · acesso em 31/10/2026 · https://salebrasagrill.com.br/franquia-2/sejaumfranqueado/?utm_source=qualfranquia.com.br&utm_medium=minisite
Franquias similares
Alimentação
BUBBLEKILL
Investimento a partir de
Não informado
Alimentação
WCHIC
Investimento a partir de
Não informado
Alimentação
LUG'S
Investimento a partir de
R$ 290.000