Resumo
O Ragazzo é uma rede brasileira de alimentação rápida fundada em São Paulo, conhecida pela coxinha e por um cardápio que inclui massas, pizzas e outros salgados. A franquia contempla restaurantes e formatos Express, como quiosques e Bike. A operação combina atendimento ao consumidor, preparo e venda de alimentos e gestão cotidiana do ponto.
Sobre a franquia
O Ragazzo foi fundado em 1991, na capital paulista, com o objetivo de democratizar o acesso a refeições saborosas e preparadas de maneira rápida. Há mais de 30 anos, a rede une a política de preços acessíveis a um cardápio variado, com seu produto ícone, a coxinha. Ela ficou tão popular que foi eleita pelo jornal Folha de S. Paulo como a melhor coxinha da capital paulista. Em junho de 2022, o Ragazzo lançou 6 modelos de franquias Express testados e aprovados em mais de 200 lojas próprias: Bike, Quiosque Interno, Quiosque Externo, Vitrine e Lojas Com ou Sem Salão.
Hoje, a marca está presente em 5 estados do Brasil, com um total de mais de 250 unidades no país, entre restaurantes e modelos Express. A rede conta com centrais de produção e distribuição próprias.
- Formatos
- Não informado
- Regiões
- Fundação
- 1991
- Unidades
- 185
Perfil do franqueado
Fonte: Estimativa da IA com base no modelo de negócio e no segmentoEstilo do negócio
- Modelo de atuação
- Franqueado operador — trabalha na operação
- Dedicação
- Dedicação integral
- Equipe típica
- Não informado
- Estilo de venda
- Venda mista
- Experiência prévia
- Não informado
Atribuições do franqueado
- Coordenar a rotina de atendimento, preparo e venda de alimentos.
- Acompanhar estoque, pedidos e abastecimento da unidade.
- Organizar e orientar a equipe nas atividades diárias.
- Monitorar receitas, despesas e resultados do negócio.
Exigência por competência
- Operação no dia a diaMuito alta
- Gestão de equipeAlta
- Vendas ativas / prospecçãoMédia
- Relacionamento com clientesAlta
- Conhecimento técnicoModerada
- Gestão financeiraAlta
Leitura do perfil
- • Liderar e reter equipe é central — experiência com gestão de pessoas ajuda muito.
- • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.
- • Controle financeiro rigoroso (margens, estoque, caixa) é crítico.
Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.
Números da franquia
Investimento mínimo
R$ 320.000
Investimento máximo
R$ 320.000
Taxa de franquia
Não informado
Capital de giro
Não informado
Royalties
Não informado
Taxa de publicidade
Não informado
Prazo de retorno estimado
Não informado
Faturamento médio mensal estimado
Não informado
Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.
Perguntas e respostas
Quando e onde o Ragazzo foi fundado?
A marca foi fundada em 1991, na capital paulista.
Qual é o produto mais conhecido da rede?
A coxinha é apresentada como o produto ícone do Ragazzo.
Quais formatos de franquia são mencionados?
A fonte descreve seis formatos Express: Bike, quiosque interno, quiosque externo, Vitrine e lojas com ou sem salão.
Quando os formatos Express foram lançados?
A fonte informa que os modelos Express foram lançados em junho de 2022.
Quantas unidades a ABF informa?
A informação atribuída à ABF na evidência registra 185 unidades.
Fontes consultadas
- Portal do Franchising / ABF
Outra fonte · acesso em 31/10/2026 · https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-ragazzo-valor/
- Site oficial
Site oficial · acesso em 31/10/2026 · https://www1.deliveryragazzo.com.br/institucional/franquia?utm_source=qualfranquia.com.br&utm_medium=minisite
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