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Marca L`ENTRECÔTE DE PARIS

Alimentação

L`ENTRECÔTE DE PARIS

Dados fornecidos pela redeVerificado em —
Selo de Excelência em Franchising ABF 2026

Selo de Excelência em Franchising 2026

Concedido pela Associação Brasileira de Franchising (ABF)

Resumo

A L’Entrecôte de Paris é uma rede de alimentação centrada em um prato principal: entrecôte com molho próprio e batatas fritas. Além do formato de restaurante, oferece uma operação dark kitchen voltada integralmente ao delivery. O modelo enfatiza padronização do produto, simplificação do atendimento e comercialização por aplicativo, com estratégias de comunicação e relacionamento repassadas pela matriz.

Sobre a franquia

O clássico agora nas casas dos brasileiros Alto valor agregado, alta rentabilidade e agora com modelo enxuto com novas áreas de expansão. O L’Entrecôte de Paris é uma rede de restaurantes com prato único, com uma marca líder e reconhecida há mais de 10 anos no mercado. O suculento entrecôte fatiado recoberto pelo molho secreto é oferecido pelo conceituado restaurante L’Entrecôte de Paris por todo o país desde 2009, agora traz a mesma sofisticação e qualidade para a casa dos seus clientes através do Delivery.

A receita: Foram necessários dez anos de pesquisas para recriar o molho servido na capital francesa. Desde novembro de 2009, quando o L’Entrecôte de Paris abriu as portas, a clientela pode saborear o contrafilé banhado na consistente combinação de 21 ingredientes, que leva 36 horas para ficar pronta. Para garantir um padrão de excelência em todas as franquias, os restaurantes seguem rigorosamente o mesmo padrão da unidade fundada em 2009 e, claro, o famoso molho secreto, que é enviado para todas as unidades diretamente da fábrica.

E estratégias de comunicação, comercialização e de gestão de relacionamento com o cliente também são transferidas da matriz para as franquias. Novo modelo: Após mais de 10 anos de sucesso no mercado, com unidades espalhadas pelas principais capitais do país, e contabilizando mais de 500 mil pratos servidos, o L’Entrecôte de Paris iniciou em 2020 o modelo de negócio exclusivo para o delivery. Franquia de Delivery: A rede está em expansão para todo o Brasil com um modelo de franquia dark-kitchen, ou seja, 100% focada para o delivery.

Com a franquia delivery L’Entrecôte de Paris você tem baixo investimento inicial, facilidade no dia a dia da operação e uma maior margem de lucro. Diferenciais de ter uma franquia L’Entrecôte de Paris Delivery: * Não requer fachada nem estrutura de salão; * Economia com operacional de atendimento; * Aluguéis mais baratos do que em pontos como ruas de comércio e shoppings. * Parceria exclusiva com o aplicativo iFood * Nossos franqueados têm acesso a taxas diferenciadas, significativamente menores; * Temos posicionamento destacado no app.

Formatos
Não informado
Regiões
Fundação
2008
Unidades
28

Perfil do franqueado

Fonte: Estimativa da IA com base no modelo de negócio e no segmento

Estilo do negócio

Modelo de atuação
Franqueado operador — trabalha na operação
Dedicação
Não informado
Equipe típica
Não informado
Estilo de venda
Venda receptiva (cliente procura)
Experiência prévia
Experiência em alimentação, atendimento ou gestão de operações pode ser útil, embora a evidência não informe um requisito de experiência prévia.

Atribuições do franqueado

  • Coordenar a rotina de preparo e expedição dos pedidos, seguindo os padrões da rede.
  • Acompanhar compras, estoque e controle financeiro da unidade.
  • Organizar e orientar a equipe envolvida na operação e no atendimento dos pedidos.
  • Acompanhar a divulgação, as vendas por aplicativo e o relacionamento com clientes.

Exigência por competência

  • Operação no dia a diaAlta
  • Gestão de equipeMédia
  • Vendas ativas / prospecçãoMédia
  • Relacionamento com clientesMédia
  • Conhecimento técnicoModerada
  • Gestão financeiraMédia

Leitura do perfil

  • • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.

Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.

Números da franquia

Investimento mínimo

R$ 700.000

Investimento máximo

R$ 700.000

Taxa de franquia

Não informado

Capital de giro

Não informado

Royalties

Não informado

Taxa de publicidade

Não informado

Prazo de retorno estimado

Não informado

Faturamento médio mensal estimado

Não informado

Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.

Perguntas e respostas

Qual é o principal produto da rede?

O destaque é o entrecôte servido com molho secreto e batatas fritas. A proposta da marca é concentrar o cardápio em um prato principal.

Existe um modelo voltado exclusivamente ao delivery?

Sim. A rede lançou em 2020 um modelo dark kitchen, dedicado ao delivery e sem necessidade de salão ou fachada.

Como é mantido o padrão do molho entre as unidades?

O molho é produzido em fábrica e enviado às unidades, como parte do padrão adotado pela rede.

A franquia de delivery trabalha com aplicativos?

A evidência informa uma parceria exclusiva com o iFood, com condições diferenciadas para os franqueados e posicionamento destacado no aplicativo.

A marca oferece orientação sobre comunicação e relacionamento com clientes?

A evidência informa que estratégias de comunicação, comercialização e gestão do relacionamento com o cliente são transferidas da matriz para as franquias.

Fontes consultadas

  • Portal do Franchising / ABF

    Outra fonte · acesso em 31/10/2026 · https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-lentrecote-de-paris-restaurantes/

  • Site oficial

    Site oficial · acesso em 31/10/2026 · https://franquias.smzto.com.br/lentrecotedeparis-site-operacional?utm_source=qualfranquia.com.br&utm_medium=minisite

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