Resumo
A Havanna é uma marca argentina de alimentação associada a alfajores e doce de leite, com operação no Brasil desde 2006. Sua franquia combina produtos da marca com opções de cafeteria, em formatos de quiosque e cafeteria. A rede indica pontos comerciais de grande circulação e oferece um mix que inclui bebidas, doces e alimentos preparados.
Sobre a franquia
COMO SURGIU A HAVANNA! A história da Havanna começou a ser escrita em 1939, quando o entusiasmo de dois jovens amigos e empreendedores falou mais alto, se expandiu e transformou-se em um dos maiores ícones da Argentina! Os Alfajores Santa Monica, como eram comercializados no inicio de sua história, eram produzidos em uma pequena fábrica em Buenos Aires, tendo como um de seus principais clientes uma bomboniere de Mar Del Plata.
A partir de uma relação comercial muito boa, nasceu uma grande amizade que fortaleceu a oportunidade de expansão da empresa, desafiando os dois amigos. Logo, a marca Havanna se tornou sinônimo de Alfajor e símbolo de prazer, já que naquela época os argentinos e turistas passavam as férias no balneário e compravam os doces para presentear amigos e familiares. Possuem a mesma receita desde 1947, que foi aprimorada pelas mãos do pasteleiro Toribio Gonzáles; Hoje na Argentina são 202 lojas, sendo 59 próprias e 141 franqueadas.
No exterior são 92 pontos de venda, além dos pontos de distribuição em todo o mundo. A Chegada da Havanna no Brasil foi em 2006. O sucesso foi instantâneo e não demorou muito para que outras lojas e quiosques fossem inaugurados pelo país. A partir de 2014, com a adoção do sistema de franquia, a expansão nacional foi acelerada. A marca trabalha com dois modelos de negócio: Café Quiosque e Cafeteria. Hoje são mais de 50 pontos de venda espalhados por 18 estados brasileiros.
MISSÃO, VISÃO E VALORES! Quem não gosta de ter uma experiência de consumo única? Fundamentada em conforto, acessibilidade, inovação e sabores que sejam ligados e fiéis aos valores, a verdade da marca Havanna são os seus principais pilares: Alfajor, Doce de Leite, Argentina. O modelo de negócios Havanna é baseado em excelência, ética, melhoria contínua, superação de resultados, comprometimento, valorização humana, experiência de qualidade, inovação, respeito aos valores e à verdade da marca e seus produtos, estabelecendo relações de transparência, integridade e respeito com fornecedores, colaboradores, clientes!
LOCALIZAÇÃO HAVANNA São indicadas para shoppings, prédios comerciais, universidades, galerias, terminais rodoviários, aeroportos, enfim, locais que tenham um grande fluxo de pessoas. MODELOS DE NEGÓCIO HAVANNA Café Quiosque Metragem: 18M² de área operacional + área de mesas. Mix de Produtos: linha Havanna, produtos sazonais e produtos cafeterias. (sanduíches; tortas; cafés; drinks, salgados e crepe). Investimento: A partir de R$350.000,00 Taxa de franquia: R$65.000,00 (já inclusa no investimento) Lucratividade: 12% á 15% Capital de Giro: 3x o estoque inicial.
Royalties: 5%* Taxa de Marketing: 2%* *Sobre o faturamento mensal bruto. Cafeteria Metragem: A Partir de 35M² de área operacional + área de mesas. Mix de Produtos: linha Havanna, produtos sazonais e produtos cafeterias. (sanduíches; tortas; cafés; drinks, salgados e crepe). Investimento: A partir de R$520.000,00 Taxa de franquia: R$65.000,00 (já inclusa no investimento) Lucratividade: 15% á 18% Capital de Giro: 3x o estoque inicial.
Royalties: 5%* Taxa de Marketing: 2%* *Sobre o faturamento mensal bruto.
- Formatos
- Não informado
- Regiões
- Fundação
- 1939
- Unidades
- 134
Perfil do franqueado
Fonte: Estimativa da IA com base no modelo de negócio e no segmentoEstilo do negócio
- Modelo de atuação
- Franqueado operador — trabalha na operação
- Dedicação
- Dedicação integral
- Equipe típica
- Não informado
- Estilo de venda
- Venda mista
- Experiência prévia
- Não informado
Atribuições do franqueado
- Administrar a operação diária e acompanhar a qualidade do atendimento.
- Organizar equipe, escalas e rotinas da unidade.
- Controlar estoque, compras e indicadores financeiros.
- Promover os produtos e desenvolver o relacionamento com os clientes.
Exigência por competência
- Operação no dia a diaAlta
- Gestão de equipeMédia
- Vendas ativas / prospecçãoAlta
- Relacionamento com clientesAlta
- Conhecimento técnicoModerada
- Gestão financeiraAlta
Leitura do perfil
- • Exige perfil comercial: boa parte do resultado depende de você prospectar clientes.
- • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.
- • Controle financeiro rigoroso (margens, estoque, caixa) é crítico.
Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.
Números da franquia
Investimento mínimo
R$ 331.000
Investimento máximo
R$ 331.000
Taxa de franquia
Não informado
Capital de giro
Não informado
Royalties
Não informado
Taxa de publicidade
Não informado
Prazo de retorno estimado
Não informado
Faturamento médio mensal estimado
Não informado
Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.
Perguntas e respostas
Quais são os modelos de negócio apresentados?
A evidência descreve dois formatos: Café Quiosque e Cafeteria.
Que produtos podem ser vendidos nas unidades?
O mix inclui produtos Havanna, itens sazonais e opções de cafeteria, como cafés, sanduíches, tortas, drinks, salgados e crepes.
Que tipos de localização são indicados?
A marca indica locais com grande fluxo de pessoas, como shoppings, prédios comerciais, universidades, galerias, terminais rodoviários e aeroportos.
Qual é a área prevista para o Café Quiosque?
A referência informa 18 m² de área operacional, além de uma área de mesas.
Qual é a área prevista para a Cafeteria?
A referência informa área operacional a partir de 35 m², além de uma área de mesas.
Quais são as taxas recorrentes indicadas na descrição dos modelos?
A evidência informa royalties de 5% e taxa de marketing de 2%, calculados sobre o faturamento mensal bruto.
Qual é a origem da marca?
A história da Havanna começou na Argentina, com a produção de alfajores. A evidência menciona o início da trajetória em 1939 e a receita mantida desde 1947.
Fontes consultadas
- Portal do Franchising / ABF
Outra fonte · acesso em 31/10/2026 · https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-havanna/
- Site oficial
Site oficial · acesso em 31/10/2026 · http://www.havanna.com.br/?utm_source=qualfranquia.com.br&utm_medium=minisite
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