Resumo
A Ex-Touro é uma rede de hamburguerias premium que surgiu de um açougue de carnes nobres e ganhou destaque com blends de hambúrguer, incluindo cortes de angus e wagyu. A marca expandiu sua proposta para franquias. A operação é descrita como predominantemente voltada ao delivery, com foco na venda de produtos e no atendimento ao cliente.
Sobre a franquia
O negócio começou por acaso. Quando abriu as portas em 2015, na pequena loja no Cadeg, Yasser Regis tinha como ideia ser apenas um açougue de carnes nobres. Por pressão dos amigos (que adoravam seus hambúrgueres) começou a criar seus blends com cortes de angus e wagyu. A brincadeira se tornou sonho, o sonho se tornou realidade e a Ex-Touro foi premiada dois anos depois pelo prêmio da Veja Rio COMER & BEBER. O sucesso e a vontade de levar essa maravilha gastronômica para um maior número de pessoas fez a hamburgueria premium investir na sua expansão e se tornar uma franquia.
- Formatos
- Não informado
- Regiões
- Fundação
- 2015
- Unidades
- 39
Perfil do franqueado
Fonte: Estimativa da IA com base no modelo de negócio e no segmentoEstilo do negócio
- Modelo de atuação
- Franqueado operador — trabalha na operação
- Dedicação
- Dedicação integral
- Equipe típica
- Não informado
- Estilo de venda
- Venda mista
- Experiência prévia
- Experiência em alimentação, gestão de equipes ou delivery pode ser útil, mas não é informada como requisito.
Atribuições do franqueado
- Coordenar a rotina da unidade e a preparação dos produtos.
- Acompanhar pedidos, atendimento e fluxo de delivery.
- Gerir a equipe e organizar escalas e tarefas.
- Controlar compras, estoque e resultados financeiros da operação.
Exigência por competência
- Operação no dia a diaMuito alta
- Gestão de equipeAlta
- Vendas ativas / prospecçãoMédia
- Relacionamento com clientesMédia
- Conhecimento técnicoMédia
- Gestão financeiraAlta
Leitura do perfil
- • Liderar e reter equipe é central — experiência com gestão de pessoas ajuda muito.
- • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.
- • Controle financeiro rigoroso (margens, estoque, caixa) é crítico.
Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.
Números da franquia
Investimento mínimo
R$ 420.000
Investimento máximo
R$ 420.000
Taxa de franquia
Não informado
Capital de giro
Não informado
Royalties
Não informado
Taxa de publicidade
Não informado
Prazo de retorno estimado
Não informado
Faturamento médio mensal estimado
Não informado
Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.
Perguntas e respostas
Qual é a proposta da Ex-Touro?
A marca atua com hamburguerias e destaca hambúrgueres feitos com blends que incluem cortes de angus e wagyu.
Como funciona o modelo de operação?
A franquia.com.br descreve a operação como predominantemente voltada ao delivery e lista o modelo Loja.
Qual é o investimento inicial informado?
A franquia.com.br informa uma estimativa entre R$ 420.000,00 e R$ 590.000,00. A ABF não apresenta uma faixa de investimento nos dados recebidos.
A marca informa taxa de franquia e cobranças recorrentes?
Segundo a franquia.com.br, a taxa de franquia é de R$ 40.000,00, os royalties correspondem a 6% sobre o faturamento e o fundo de propaganda, a 2% sobre o faturamento.
Quantas unidades a rede tem?
A ABF informa 39 unidades.
Há requisitos explícitos de experiência ou dedicação para o franqueado?
As informações recebidas não especificam requisitos de experiência prévia ou dedicação.
Fontes consultadas
- Portal do Franchising / ABF
Outra fonte · acesso em 31/10/2026 · https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-ex-touro/
- Site oficial
Site oficial · acesso em 31/10/2026 · http://www.extouro.com.br/?utm_source=qualfranquia.com.br&utm_medium=minisite
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