Resumo
A CROASONHO é uma franquia de alimentação focada em croissants artesanais recheados, doces e salgados, acompanhados por outras opções de lanches, refeições e bebidas. A rede trabalha com diferentes formatos de ponto e oferece suporte em implantação, escolha do local, marketing e treinamento. A ABF registra 50 unidades franqueadas no Brasil.
Sobre a franquia
A única do país especializada em croissants recheados, possui mais de 70 lojas, em nove estados mais o Distrito Federal, e atua no mercado com diferentes modelos de negócio: o de rua, presente em pontos centrais das metrópoles, o sistema em praças de alimentação de shoppings, Croa Café e quiosque. O grande diferencial gastronômico da marca são os Croasonhos artesanais, produzidos com massa crocante por fora e macia por dentro e mais de 30 recheios, entre doces e salgados.
Em 2022, quando completou 25 anos, a Croasonho recebeu 5 Estrelas na premiação Melhores Franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. A marca soma sete Selos de Excelência em Franchising. O cardápio é deliciosamente irresistível! São mais de 40 sabores de Croasonhos doces e salgados, disponíveis em três tamanhos: P, M e G. Além de croaburgers, saladas, pratos executivos, sobremesas, milk shakes, cafés especiais e outras bebidas.
A Croasonho faz parte do Grupo HALIPAR A holding também é detentora das marcas Griletto, Montana Grill e Jin Jin, está entre os 3 maiores grupos de franquias de alimentação do país. Seus executivos têm mais de 20 anos de experiência no mercado de alimentos. E mais! Apoio na implantação da loja; Assessoria de Imprensa Programa de Fidelidade; Programa de Excelência. Ferramentas de Gestão; Extranet Treinamentos presencial e online “Trilha do conhecimento”;
- Formatos
- Loja
- Regiões
- Todo Brasil
- Fundação
- Não informado
- Unidades
- 50
Perfil do franqueado
Fonte: Estimativa da IA com base no modelo de negócio e no segmentoEstilo do negócio
- Modelo de atuação
- Franqueado operador — trabalha na operação
- Dedicação
- Dedicação integral
- Equipe típica
- Não informado
- Estilo de venda
- Venda mista
- Experiência prévia
- Experiência em alimentação, atendimento ou gestão de varejo pode ser útil para conduzir a operação, mas não há requisito de experiência prévia indicado na evidência.
Atribuições do franqueado
- Acompanhar a rotina da unidade e a aplicação dos padrões da marca.
- Coordenar e orientar a equipe de atendimento e operação.
- Monitorar estoque, compras e qualidade dos produtos.
- Acompanhar vendas, atendimento ao cliente e resultados financeiros.
Exigência por competência
- Operação no dia a diaAlta
- Gestão de equipeAlta
- Vendas ativas / prospecçãoMédia
- Relacionamento com clientesAlta
- Conhecimento técnicoModerada
- Gestão financeiraAlta
Leitura do perfil
- • Liderar e reter equipe é central — experiência com gestão de pessoas ajuda muito.
- • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.
- • Controle financeiro rigoroso (margens, estoque, caixa) é crítico.
Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.
Números da franquia
Investimento mínimo
R$ 350.000
Investimento máximo
R$ 545.000
Taxa de franquia
R$ 55.000
Capital de giro
R$ 20.000
Royalties
Não informado
Taxa de publicidade
Não informado
Prazo de retorno estimado
24 meses
Faturamento médio mensal estimado
R$ 100.000
Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.
Galeria
Perguntas e respostas
Qual é o investimento inicial informado para a franquia?
A ficha da ABF informa investimento a partir de R$ 350.000.
Qual é o prazo de retorno indicado?
A ABF informa estimativa de retorno entre 24 e 36 meses.
Qual é o faturamento mensal informado?
A média mensal informada pela ABF é de R$ 100.000.
Quantas unidades a rede tem no Brasil?
A ABF informa 50 unidades, todas franqueadas.
Onde há disponibilidade para novas unidades?
A ABF informa disponibilidade em todo o Brasil.
Quais formatos de negócio a marca oferece?
A rede apresenta formatos de loja de rua, operação em praça de alimentação de shopping, Croa Café e quiosque.
Que suporte é oferecido ao franqueado?
O material da rede menciona apoio na implantação, consultoria para escolha e negociação do ponto, marketing, ferramentas de gestão, extranet e treinamentos presenciais e online.
Fontes consultadas
- Portal do Franchising / ABF
Outra fonte · acesso em 31/10/2026 · https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-croasonho-bebidas-doces-e-salgados/
- Site oficial
Site oficial · acesso em 31/10/2026 · https://www.croasonho.com.br/seja-um-franqueado?utm_source=qualfranquia.com.br&utm_medium=minisite&utm_campaign=cata-franqueado
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