Resumo
A Bella Gula é uma rede de tortarias e cafeterias que combina tortas e doces artesanais com quiches, cafés, sanduíches e salgados. Fundada em Porto Alegre, atua no franchising e apresenta formatos de quiosque e loja. A proposta valoriza receitas sem aditivos químicos ou conservantes e uma experiência de consumo ligada ao compartilhamento de momentos.
Sobre a franquia
A Bella Gula é uma rede de franquias gaúcha de Tortaria e Café, com forte atuação no mercado local desde 1993 e foi concebida pelo então jovem casal Bernardo e Daniella Thomaz unindo a paixão e o super talento dela em criar delícias fantásticas com a grande expertise administrativa dele. Eles escolheram Porto Alegre para iniciar este sonho e a data de aniversário dele, 21 de maio, para ser o primeiro dia, de sua primeira loja.
Depois desta, vieram muitas outras num processo formatado de franquias. Atualmente a Bella Gula está rompendo os limites geográficos do Brasil e levando suas delícias para os Estados Unidos, dando início a sua internacionalização. O sonho cresceu! Todo o mix da marca tem como característica fundamental ser natural e não utilizar aditivos químicos e conservantes em sua formulação. Em sua fábrica própria, apesar de serem produzidas toneladas de produtos, a Bella Gula faz questão de manter a artesanalidade no processo de produção das tortas e doces que são feitos à mão, com muito amor, cuidado e carinho por confeiteiras que estão na empresa desde o seu início, garantindo assim o sabor incrível e qualidade impecável em todos os produtos.
A Bella Gula proporciona uma experiência única e se consolidou no mercado com mais de 30 lojas espalhadas no Rio Grande do Sul, Paraná e São Paulo. Além de ser uma das franquias de alimentação mais premiadas do Sul do Brasil, com 10 selos de Excelência em Franchising da ABF. Além deste, está há 15 anos consecutivos entre as 10 melhores franquias do país, nomeadas pela Revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios. O faturamento médio anual de uma franquia é de R$1.200.000,00, com uma lucratividade entre 10 e 20%, payback de 24 a 36 meses e investimento médio entre R$350.000,00 e R$450.000,00 (incluindo a taxa de franquia).
- Formatos
- Não informado
- Regiões
- Fundação
- 1993
- Unidades
- 26
Perfil do franqueado
Fonte: Estimativa da IA com base no modelo de negócio e no segmentoEstilo do negócio
- Modelo de atuação
- Franqueado gestor — lidera equipe, não opera
- Dedicação
- Dedicação integral
- Equipe típica
- Não informado
- Estilo de venda
- Venda mista
- Experiência prévia
- Experiência em alimentação, cafeteria, varejo ou gestão de equipes pode ser útil, mas não é apresentada como requisito explícito nas fontes.
Atribuições do franqueado
- Acompanhar a operação diária e a aplicação dos padrões da rede.
- Coordenar e orientar a equipe da unidade.
- Atender clientes e acompanhar a experiência de consumo.
- Controlar compras, estoque e resultados financeiros da operação.
Exigência por competência
- Operação no dia a diaAlta
- Gestão de equipeAlta
- Vendas ativas / prospecçãoMédia
- Relacionamento com clientesAlta
- Conhecimento técnicoModerada
- Gestão financeiraMédia
Leitura do perfil
- • Liderar e reter equipe é central — experiência com gestão de pessoas ajuda muito.
- • Rotina operacional intensa: espere presença diária no negócio.
Análise gerada por regras a partir dos dados acima. Não é recomendação de investimento — valide com franqueados atuais e a COF.
Números da franquia
Investimento mínimo
R$ 350.000
Investimento máximo
R$ 350.000
Taxa de franquia
Não informado
Capital de giro
Não informado
Royalties
Não informado
Taxa de publicidade
Não informado
Prazo de retorno estimado
Não informado
Faturamento médio mensal estimado
Não informado
Estimativas não representam garantia de faturamento, rentabilidade ou retorno. Taxa de franquia não equivale ao investimento total.
Perguntas e respostas
Que produtos fazem parte do cardápio?
A oferta inclui tortas artesanais, quiches, cafés, sanduíches, salgados e sobremesas.
Quais formatos de franquia são mencionados?
A fonte franquia.com.br apresenta os formatos quiosque e loja.
Como são feitos os produtos?
A marca informa que mantém a produção artesanal de tortas e doces em fábrica própria e que seu mix não utiliza aditivos químicos nem conservantes.
Que suporte é descrito para o franqueado?
A franquia.com.br menciona treinamento inicial, manuais operacionais e suporte em operação, marketing e consultoria de campo.
Fontes consultadas
- Portal do Franchising / ABF
Outra fonte · acesso em 31/10/2026 · https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-bella-gula-docerias/
- Site oficial
Site oficial · acesso em 31/10/2026 · http://www.bellagula.com.br/?utm_source=qualfranquia.com.br&utm_medium=minisite
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