Alles Blau

A rede

A Alles Blau é uma cervejaria artesanal de Santa Catarina que também atua no franchising. A ABF situa a marca no segmento de bar, dentro da categoria de Alimentação, e informa que a rede entrou no franchising em 2019. A cervejaria foi criada em 2017, segundo a apresentação do site oficial, que descreve sua atividade como fabricação e venda de cervejas e chopes. A ABF também identifica uma ligação da rede com o grupo Bonaparte.

As informações recebidas indicam 2 unidades no Brasil. Esse dado oferece uma referência sobre a presença da marca, mas não detalha onde estão as unidades, sua distribuição ou os resultados de cada formato. A avaliação divulgada pela ABF é de 8 em 10, calculada a partir de 2 avaliações de franqueados; o próprio material informa que fica abaixo da média do segmento indicada na mesma fonte. A amostra é pequena, portanto convém interpretar a nota junto de outras informações obtidas diretamente com a rede e com franqueados.

Formatos e produtos

A rede apresenta opções de operação variadas: trucks, carrinhos de praia e pubs. Esses formatos diferem no tipo de estrutura e no contexto de atendimento, mas as fontes disponíveis não descrevem suas dimensões, investimento, critérios de escolha ou condições de funcionamento. Por isso, o candidato deve confirmar com a franqueadora quais alternativas estão disponíveis e o que cada uma envolve antes de comparar oportunidades.

No site oficial aparecem cervejas e chopes, com produtos apresentados como long neck, growler e barris. A página menciona barris de 30L e de 50L. Essa apresentação confirma a variedade de embalagens e produtos divulgados, mas não permite concluir quais itens são oferecidos em cada formato de franquia.

Suporte ao franqueado

A ABF informa que o suporte vai da instalação à divulgação. A descrição não discrimina as etapas desse acompanhamento, os materiais incluídos, a duração do suporte ou a forma de treinamento. É recomendável pedir à rede detalhes sobre a preparação para abertura, orientação operacional e ações de comunicação, verificando quais serviços se aplicam ao formato pretendido.

Avaliação da oportunidade

A documentação disponível não especifica perfil obrigatório, dedicação exigida, experiência prévia, tamanho de equipe, taxas ou projeções financeiras. Esses pontos não devem ser presumidos a partir da descrição geral da marca. Antes de avançar, o investidor pode solicitar os documentos da franquia, esclarecer responsabilidades da operação e conversar com franqueados para entender a rotina de cada modelo. A adequação dependerá do formato oferecido, das condições apresentadas pela rede e da avaliação individual do candidato.